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春季除了櫻花和愛情,還有雷竹筍是你不可辜負的

2019-03-23 11:46:16

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成都向西南百余公里外的蒲江縣甘溪鎮明月村位于黃金種植帶—“北緯30度”。

春季除了櫻花和愛情

還有雷竹筍是你不可辜負的





成都向西南百余公里外的蒲江縣甘溪鎮明月村位于黃金種植帶—“北緯30度”,地處成都平原西南邊陲,這里的年平均氣溫在16.2度,屬于亞熱帶濕潤氣候,一年四季草木繁盛,植被良好。


年平均降水量在1200毫米左右,當地聞名的臨溪河從明月村流過,土壤也十分肥沃,富含多種礦物質,有寸土出金之說。似乎所有的一切都是為雷竹筍的生長提供了一個絕佳的自然環境。




明月村雖然不大,不過6.78平方公里,但是在這6.78平方公里的土地上,卻孕育著7000畝的雷竹林,仿佛置身在竹海中。眼下,趁著初春的陽光,春筍又一個接著一個探出了頭。


明月村出產的雷竹筍,筍體潔白、殼薄肉肥、纖維含量極少,氣味清香、口感脆甜,無澀味。無論是清炒還是涼拌,都別有一番風味。


在每年的三四月份,一定來上一口鮮嫩的雷筍,不然可就辜負了整個春季賜予的大好時光。




營養豐富:每100克雷筍中含粗蛋白2.7%,

容易被人體吸收,其蛋白質含量比常見素菜還要高。雷筍蛋白質水解后可產生18種氨基酸,其中有8種是人體必需的氨基酸。


鮮嫩脆爽:每天清晨,踩著露水,背著鋤頭就上山了。將鮮筍從泥土中一根根喚醒,采挖下去的每一鋤,每一寸,都特別的細心。


地道食材:常年吸收陽光雨露,遠離污染。所產出的雷筍皮薄肉厚,鮮嫩多汁。嘗一口,滿嘴的清香。






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